Тар-тар из тунца, свежих помидор, каперсов с микро-зеленью. Подача с сухим льдом
Телячьи щечки в винном соусе с глазированной молодой морковью с пюре из моркови и фенхеля
Десерт «Ромовая баба»
*Приветственный бокал игристого вина
